« La religion ne doit pas rentrer dans les cantines ». Ce sont les mots d’Éric Le Dissès, maire (DD) de Marignane (Bouches-du-Rhône), glissés dans une note interne diffusée à la rentrée 2023 aux agents de restauration. Dans ce document dont l’existence a été révélée par La Provence mardi 12 décembre 2023, l’élu demande aux agents de servir « toutes les composantes des menus, y compris la viande ». Il justifie cet ordre par le « principe de la laïcité ».
Des gages au Rassemblement national, selon la CGT
« J’ai reçu un jour un courrier d’une personne qui s’étonnait que son enfant n’ait pas été servi en viande à la cantine, indique Éric Le Dissès, cité par Le Figaro . J’ai compris que c’était des cantinières qui outrepassaient leurs droits en servant ou non de la viande en fonction des gamins, ce qui est illégal. J’ai donc réexpliqué le règlement, d’où cette note écrite ».
Pour la CGT, le maire de Marignane se sert du principe de laïcité « à des fins politiques » peut-on lire dans un communiqué. Le maire « ne peut pas à sa convenance dévoyer la laïcité et le service public, pour ses intérêts politiques et donner des gages […] au Rassemblement national » écrit le syndicat. Pour celui-ci, la mairie ne peut faire appliquer à ses agents une « politique à caractère islamophobe, antisémite, anti hindouistes, anti végétariens et s’immisçant dans les choix culturels et cultuels des familles ».
Le maire persiste et signe
« Nos cantines, comme dans beaucoup de communes, servent le même repas pour tous les enfants, indépendamment de leurs origines. […] Je ne veux pas qu’on demande à chaque enfant sa religion avant de le servir. La religion relève de la sphère privée. À partir de là, il nous faut une assiette neutre » précise à La Provence Éric Le Dissès, qui campe sur ses positions.
Toutefois, les menus de substitution servis notamment à la place du porc, ne dérogent pas aux principes de laïcité et de neutralité selon une décision d’octobre 2023 du Conseil d’État, rappelle France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur . Deux pétitions ont été lancées par les parents d’élèves dont une est en ligne.
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